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      新聞資訊 News Center
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 21
      點擊次數: 135
      報告上級:主管 督導下級: 打荷、砧板廚師 同相關部門聯系:餐廳部、采購部 素質要求: (1)&nb···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 20
      點擊次數: 152
      (1) 符合廚房出產流程的原則。廚房的布局應該按收貨、倉儲,粗加工、切配、烹調,備餐,出品(售賣),···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 20
      點擊次數: 334
        廚房內部存在著較多的火災隱患,如房內的燃氣(油)的泄漏,爐灶燃燒時產生的高溫,煙罩內長期積累的油···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 18
      點擊次數: 324
        冷菜間是冷菜成品切配裝盆的場所。冷菜的制作遵循“專人、專室、專用工具、專冷藏”的“五*度,在其入···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 18
      點擊次數: 154
       1、廚房布局設計應滿足既定菜式的需要。  2、嚴格掌握生熟分開,潔污分流的原則,確保廚房飲食衛生···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 13
      點擊次數: 165
      因為管路、通風機選配等方面設計計算已經在前面有了具體的說明,在此僅對系統總體設計的原則、系統控制及系···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 13
      點擊次數: 165
      建立科學的總體規劃理念是進行高效、節能、優化系統設計的基礎??茖W合理的優化系統設計,可以將投資降至最···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 11
      點擊次數: 192
      通風機超高無效電耗有多種原因,說明如下。1.設計原因設計計算不到位,對管網阻力計算不準確,選用風機不···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 11
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      在廚房用電設備中,通風機功率比較大,盡管其消耗功率比蒸飯柜、烤箱小一些,但它從起火時就開機,到閉火時···
      作者: admin
      發布時間: 2022 - 05 - 05
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      由于廚房各種管道各有不同的特點,還需要根據實際情況進行設計。1.管路設計要留有余地廚房排煙通風系統隨···
      共224條 當前5/23頁首頁前一頁···34567···后一頁尾頁
         
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